備忘録「ポジョ・コン・モーレ」「カマロネスアルテキーラ」メキシコ料理フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ/渋谷区神宮前2ー33ー12ビラビアンカ地下1階/TBS、王様のブランチ

テレビの備忘録。
うまそーなので書いとく。
TBSの
「王様のブランチ」より
「ポジョ・コン・モーレ」
「カマロネスアルテキーラ」
メキシコ料理フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ
渋谷区神宮前2ー33ー12ビラビアンカ地下1階

「ポジョ・コン・モーレ」鶏肉のチョコ、プルーンのラード炒めソース掛け
600年以上前、アステカ時代からあるお祝い料理らしい。
甘いカレー風の後味らしい。

「カマロネスアルテキーラ」
テキーラを使った海老のクリームソースの炒めもの
アルコールは飛ばしてありるらしい。
ラバンバ聞きながら食べる感じ？