新宿歌舞伎町ドンキはす向かい「もりそば（350）玉子サービス」大勝軒まるいち

大勝軒が新宿にまたできた。
これまでは新宿といっても新宿の外れにある店が大半だったが、今度の店はかなり本気モードな感じ。
歌舞伎町の入り口目の前に登場だ。

まぁでも地下一階という微妙なテナントなんだけど店の中は土曜の夜ということもありさすが満員。

佳花ラーメンや博多天神、日高屋が近い中でなかなか頑張っている感じ。
オープンし立ての店で店内での並び方や券売機の位置が安定してない模様。トッピングや麺のボリュームなどオペレーションが増えることにも積極的にチャレンジし若干通常の大勝軒と違いを出している。

店先で玉子サービス券ももらえたので早速使ってみる。（天神の替え玉システムみたい(笑)）
オーダーの際に350gと250gが選べるなどなかなか配慮があっていいかなと。
3人5人と連れだってくる女性客や〆のラーメンを意識してだろう。
ちなみ中盛りは80円プラス。
器のベタつきはほぼなし
大勝軒らしい味を進化させた感じ、つけダレの味は酸味を減らしクリーミーに。
チャーシュウは断面が1センチ四方になる感じで食感はドライな感じでタレがナヨッとしてるのでちょうど良い。海苔は味がそこそこ立った焼き海苔。サービスの玉子は一個丸々で半熟の下味なし。
タレが濃い味なので合わせて食べると調子が良い。

食べ進み感じるのは、割りと新しい味だなということ。
ウマイしボリュームも満足。
ドンキのはす向かいというロケーションも覚えやすくてイイと思う。

味や場所を考えると大勝軒にしてはイケメン揃いなので陣頭指揮を採る人間が冴えてるんだろう。

味も良いし、何より驚きは化学調味料の存在を感じさせないところ。
方々の大勝軒の帰り道は舌の痺れが顕著にでるのだが、この「まるいち」での食後はすこぶる快調。

塩つけ麺なんてのもあるみたいなのでまた来ようかな。

営業時間は23:00までやってるのでコイチのあとにちょうどイイのかなとも。