品川品達「黒みそ魚つけ麺」初代けいすけ

プレゼン前にポンと時間が空いたので会社のプレゼン参加メンバーで品達へ。
ドンツキにある「初代けいすけ」に突入。

暑いので黒みそ魚つけ麺を頼んでみた。

麺はフィットチーネを半分にしたくらいで、歯応えより喉ごしと噛むときの優しさがイイ感じ。

見た目がちょいチェーンルブっぽいが単純にうまー！です。

微細な魚のクランチとスパイスが出汁を吸い上げよく絡んで素晴らしい。
あと箸で掬い上げて一瞬あれって思ったクタクタな玉葱がイイ。
つけダレは香味油で蓋をするタイプの割りとコッテリ。
化学調味料系の渇きは無いので油脂が大丈夫ならおすすめです。
うまい。